Ouvert du mardi au vendredi midi et soir,
de 12h à 14h et  de 19h à 21h.
Le samedi soir de 19h à 21h.
Le dimanche midi de 12h à 14h.
Fermeture le lundi.

SOIREE ETAPE 88€ (hors boissons)

MENUS SPECIAUX les jours de fêtes
Possibilité de BONS CADEAUX

 

Carte du moment

  • Entrées
    Starter

  • Plats
    Main Course

  • Fromages & desserts
    Cheese & Dessert

. Salade de haricots verts Denys Sournac 19 €
. Pressé de foie gras de canard aux légumes de saison, jeunes pousses, sauce vierge 25 €
. Trilogie d'asperges, nature, en velouté, au saumon fumé, sauce ravigotte  22 €
. Saumon fumé dans notre fumoir, crème acidulée  20 €
. Salade de homard entier, vinaigrette balsamique, pistaches 38 €

GRENOUILLES, POISSONS, CRUSTACES

Grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes 30 €
Galette de Pomme de terre rôtie aux Grenouilles désossées 30 €
Turbot pôché au basilic, coulis de fèves, perles de quinoa 30€
Sole meunière préparée en cuisine, purée de pommes de terre ratte à l'huile d'olive vierge  32 €
Dos de cabillaud simplement poêlé, coulis de tomates au basilic et jeunes légumes 22 €
Homard entier à l'orange, jeunes légumes 38 €

VIANDES, VOLAILLES

Volaille de Bresse à la crème de Bresse AOC 33 €
Volaille de Bresse à la crème de Bresse AOC  aux morilles 38 €
Filet de boeuf de Salers origine France, miroir au Gamay du Bugey, garniture printanière 26 €
Entrecôte Black Angus origine USA, poêlée au beurre de Bresse AOC 32 €

Fromages / Cheese

Plateau de fromages de nos provinces 17 €
Fromage blanc à la crème ou Cervelle de Canut 10 €

GOURMANDISES

12 €

par gourmandise à la carte, accompagnée de mignardises maison

Soufflé chaud aux abricots

Sablé breton aux framboises, crème pistaches

Tiramisu à notre façon

Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole

Assiette de fruits rouges

Trilogie de glaces et sorbet réalisés par nos soins

Baba au rhum

Moelleux au chocolat Weiss

 

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    Cheese & Dessert

Réservation

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